მუხლი 23. ცხოველის ორგანოები, რომლებიც არ უნდა იქნეს გამოყენებული ხორცის პროდუქტის საწარმოებლად

ბიზნესოპერატორმა ხორცის პროდუქტის წარმოებისას არ უნდა გამოიყენოს:

ა) სასქესო ორგანოები, კვერცხუჯრედების გარდა;

ბ) შარდსასქესო ორგანოები, თირკმლებისა და შარდის ბუშტის გარდა;

გ) ხორხის ხრტილი, ტრაქეა და ლობულარული ბრონქი;

დ) თვალები და ქუთუთოები, ფრინველის თვალების და ქუთუთოების გარდა;

ე) რქოვანი ქსოვილი;

ვ) ფრინველის შემთხვევაში – თავი (ბიბილოს, ყურების, თვალებისა და ქუთუთოების გარდა), მომნელებელი ტრაქტი, ჩიჩახვი, ნაწლავები და სასქესო ორგანოები.

სპეციალური ჰიგიენური მოთხოვნები ცოცხალი ორსაგდულიანი მოლუსკების მიმა