2. ტანხორცში წყლის საერთო მაქსიმალური შემცველობა განისაზღვრება ტანხორცის ცილის შემცვლობიდან, რომელიც შეიძლება უკავშირდებოდეს ფიზიოლოგიური წყლის შემცველობა
ტექნიკური რეგლამენტის − ფრინველის ხორცის მარკეტინგული მოთხოვნების დამტკიცების შესახებ · რედაქცია 01.07.2025
მუხლი 3. 1. წყლის და ცილის შემცველობები განისაზღვრება სტანდარტიზაციის საერთაშორისო ორგანიზაციის (ISO) აღიარებული მეთოდით ან ევროკავშირის საბჭოს მიერ დამკიცებული ანალიზის სხვა მეთოდების გამოყენებით
მსგავსი ნორმები სხვა აქტებში
მეზობელი მუხლები
- მუხლი 4. წვეთოვანი მეთოდის გამოყენებისთვის, საჭიროა შემდეგი აპარატურა:
- მუხლი 5. 1 შესამოწმებელი ფრინველის რაოდენობიდან შემთხვევითი შერჩევის მეთოდით იღება ოცი ცალი ტანხორცი. ტანხორცის ამ მუხლის მე-2–მე-11 პუნქტების შესაბამისად შემოწმებამდე, ინახება არაუმეტეს – 180C ტემპერატურაზე
- მუხლი 6. შედეგების განსაზღვრისათვის, გალღობის გზით წყლის დანაკარგის მოცულობა, როგორც გაყინული ან სწარაფად გაყინული ტანხორცის (მათ შორის, შიგნეული) პროცენტული მაჩვენებელი წონის მიხედვით ანგარიშდება შემდეგი ფორმ
- მუხლი 7. 1. თუ საშუალო წყლის დანაკარგი გალღობისას ნიმუშში 20 ტანხორცისთვის აღემატება ამ მუხლის მე-2 პუნქტით განსაზღვრულ პროცენტულ მაჩვნებელს, მიიჩნევა, რომ დამუშავების დროს შეწოვილი წყლის მოცულობა აღემატება და
- მუხლი 1. „ქათამში წყლის საერთო შემცველობის განსაზღვრა (ქიმიური მეთოდი)“ გამოიყენება გაყინულ და სწრაფად გაყინულ ქათამში წყლის საერთო შემცველობის განსაზღვრისათვის და მოიცავს წყლისა და ცილის შემცველობის განსაზღვ
- მუხლი 2. ამ დანართში გამოყენებულ ტერმინებს, ამ დანართის მიზნებისთვის გააჩნიათ შემდეგი მნიშვნელობები:
- მუხლი 4. ქიმიური მეთოდით გამოკვლევისათვის საჭიროა შემდეგი აპარატურა და რეაგენტები:
- მუხლი 5. 1. შესამოწმებელი ფრინველის რაოდენობიდან, შემთხვევითი შერჩევის მეთოდით, აღებული უნდა იქნეს შვიდი ტანხორცი და თითოეული ტანხორცი უნდა შენარჩუნდეს გაყინული, სანამ არ დაიწყება გამოკვლევა ამ მუხლის მე-2-მე
- მუხლი 6. 1. შედეგების გაანგარიშებისათვის:
- მუხლი 7. 1. ამ მეთოდით გრამებში განსაზღვრული თეორიული ფიზიოლოგიური წყლის შემცველობა ქათმისთვის შეიძლება გაანგარიშდეს შემდეგი ფორმულით: 3, 53 * RPA + 23
- მუხლი 1. ფრინველის ნაჭრებში წყლის საერთო შემცველობის განსაზღვრისას (ქიმიური მეთოდი) გამოიყენება ზოგიერთი ფრინველის ნაჭრებში წყლის საერთო შემცველობის განსაზღვრისთვის და მოიცავს ჰომოგენიზირებული ფრინველის ნაჭრე
წყარო
ოფიციალური ტექსტი: matsne.gov.ge — ტექნიკური რეგლამენტის − ფრინველის ხორცის მარკეტინგული მოთხოვნების დამტკიცების შესახებ, კონსოლიდირებული რედაქცია 01.07.2025. გამოქვეყნება: ვებგვერდი, 23/07/2019.
როგორ დავიმოწმოთ
საქართველოს მთავრობის დადგენილება „ტექნიკური რეგლამენტის − ფრინველის ხორცის მარკეტინგული მოთხოვნების დამტკიცების შესახებ“, მუხლი 3, №340, 18.07.2019, სარეგისტრაციო კოდი 300160070.10.003.021358 (კონსოლიდირებული რედაქცია 01.07.2025). ხელმისაწვდომია: https://legali.ge/law/4618736/muxli-3-6/